آخرین بروز رسانی 8 آذر 1398 توسط تیم تحریریه گیاهینه
گیاهینه قصد دارد در این مقاله به معرفی گیاه گلرنگ و انواع آن بپردازد. مهم است که صادرکنندگان برای صادرات گلرنگ، با انواع مختلف این گیاه آشنا شوند تا بتوانند نوع مرغوب آن را به راحتی تشخیص دهند. ضمنا با خواندن راهنمای خرید و فروش گلرنگ، از قیمت گلرنگ و بهترین زمان برای خرید مقتصدانه آن مطلع خواهید شد.
گلرنگ گیاهی ایرانی و پرکاربرد است، این گیاه گل دار بعد از برداشت بسیار شبیه به زعفران است. بیشترین میزان گلرنگ در کشور ایران، در استانهای اصفهان و شیراز کشت میشود البته در مناطقی از جمله قم و زنجان نیز کشت گلرنگ به صورت محدودتر مشاهده میشود.
میزان خرید و فروش گلرنگ و مصرف آن در کشور بالا نیست به طوری که میتوان گفت حدود 95 درصد از حجم برداشت شدهدر ایران صرف صادرات گلرنگ میشود. از این رو گلرنگ را یک گیاه صادراتی به شمار میآورند. برخی مواقع گلرنگ را به جای زعفران می فروشند و آن را زعفران تقلبی مینامند.
بد نیست بدانید صادرات گلرنگ بیشتر به چین و کشورهای اروپایی انجام میشود.
گلرنگ به عنوان یک جنس منحصر به فرد ایرانی که جنبه صادراتی دارد، کاربردهای متنوعی دارد. فروش گلرنگ صادراتی در خارج از کشور برای مصارف مختلفی از جمله صنعت غذا و شیرینی پزی مشتری دارد. گلرنگ به صورت پودر، برای تزیین نان و شیرینی و در پخت برخی غذاها به کار میرود.البته فروش گلرنگ اگرچه در ایران بالا نیست اما در زمینه تولید و تزیین نان خشک و شیرینی مصرف بالایی دارد.
ابتدا مقایسهای داشته باشیم بین دو نوع رایج گلرنگ: گلرنگ شیراز و گلرنگ اصفهان. رنگ گلرنگ شیرازی به نسبت گلرنگ اصفهان قرمزتر است، اما در عین حال هر دو نوع مذکور از کیفیت مطلوبی برخوردار هستند. برای خرید و فروش گلرنگ شیرازی کافی است رنگ آن را مورد بررسی قرار دهید تا از صحت نوع گیاه مطمئن شوید.
و اما برای تشخیص میزان مرغوبیت گلرنگ باید نکات زیر را به دقت مد نظر قرار دهید:
صادرکنندگان برای خرید و فروش گلرنگ، باید دقت کنند که هر قدر گیاه از خصیصههای فهرست بالا برخوردار باشد طبیعتا مرغوبتر است و قطعا قیمت گلرنگ مرغوب بالاتر خواهد بود، ولی اگر گیاه تمیز نباشد یا به خوبی بوجار نشده باشد و ناخالصیهای زیادی داشته باشد، قیمت گلرنگ نیز پایینتر میآید.
نکته دیگر اینکه صادرکنندگان برای فروش گلرنگ علاوه بر ارزیابی جنبههای کیفی محصول، باید نوع گلرنگی که مشتری میخواهد را بشناسید و آن را به درستی تشخیص دهند. اگر برای صادرات گلرنگ نوع شیرازی آن نیاز است یا نوع اصفهانی، آن ها را خوب بشناسند و به هیچ مشکلی بر نخورند.
اگر برای مصارف خانگی و به میزان کم، قصد خرید گیاه گلرنگ را دارید باید بگوییم فروش گلرنگ در هر فصل و هر زمانی برایتان در دسترس است و کافی است سری به فروشگاههای معتبر گیاهان دارویی و عطاری ها بزنید.
اما صادرکنندگان برای خرید عمده به قصد فروش گلرنگصادراتی، توجه داشته باشند که اطلاع از بهترین زمان خرید عمده گلرنگ علاوه بر حفظ سطح بالای کیفیت محصول، میتواند به تجارت آنان کمک بزرگی کند.
اوایل تابستان فصل برداشت گلرنگ است، پس صادرکنندگانی که قصد صادرات گلرنگ را دارند بهتر است در ماه های تیر و مرداد برای خرید عمده این محصول اقدام کنند، چرا که فروش گلرنگ در این زمان، با قیمتی بسیار مقرون به صرفهتر انجام میشود.
هر قدر به سمت پاییز و زمستان برویم، به دلیل کم شدن بار و بالا رفتن میزان صادرات گلرنگ، نرخ فروش عمده نیز گران تر خواهد بود. شاید برای صادرکنندگان سوال شود گلرنگ کیلیویی چند تومان است، گلرنگ صادراتی در اواخر پاییز سال 98 حدود کیلویی 120 تا 130 هزار تومان فی خورده است.
گلرنگ، این گیاه خاص ایرانی را شناختید. توصیه گیاهینه به کسانی که در این حوزه مشغول به تجارت و بازرگانی هستند، این است که فرصت صادرات و فروش گلرنگ را بیش از پیشمورد توجه ویژه قرار دهند. اگر چه امروز شاهد میزان بالای صادرات گلرنگ هستیم، غافل نشویم از این که گلرنگ هنوز نتوانسته جایگاه واقعی خود را در بین اجناس صادراتی پیدا کند.