آخرین بروز رسانی 17 مرداد 1403 توسط رضا واصف پور
در هفته گذشته، قیمتهای کاکائو بهطور قابل توجهی افزایش یافت. قیمت کاکائو در بازار نیویورک برای ماه شهریور 1403 به میزان 4.91% و در بازار لندن به میزان 4.32% افزایش یافت. این بهبود قیمت پس از دورهای از کاهش قیمت به دلیل نگرانیها درباره تقاضای جهانی و وضعیت عرضه رخ داد.
بهبود قیمت کاکائو به دلیل کاهش تولید در ساحل عاج، بزرگترین تولیدکننده کاکائو در جهان، رخ داد. دادههای دولتی نشان میدهد که از 9 مهر تا 13 مرداد، محمولههای کاکائو به بنادر به 1.66 میلیون تن رسید که 28 درصد کمتر از مدت مشابه سال گذشته است.
در ابتدا، قیمتها به دلیل نگرانیها درباره تقاضای جهانی کاهش یافت، به ویژه پس از آنکه شرکت Hershey گزارش کاهش فروش سهماهه خود را اعلام کرد و پیشبینی سالانه خود را به دلیل کاهش تقاضای مصرفکننده برای شکلات پایین آورد.
چشمانداز فصل آینده کاکائو در غرب آفریقا نیز مورد توجه قرار دارد. با پایان الگوی هوای ال نینو و احتمال انتقال به لا نینا، افزایش بارندگی در ساحل عاج و غنا پیشبینی میشود که باعث بهبود سطح رطوبت خاک و احتمالاً افزایش تولید کاکائو خواهد شد. با این حال، افزایش بارندگی نگرانیهایی درباره بیماریها در مزارع کاکائو نیز ایجاد میکند. کشاورزان با هزینههای بالای مواد شیمیایی مورد نیاز برای مقابله با بیماریهایی مانند پوسیدگی سیاه مواجه شدهاند.
افزایش صادرات کاکائو از نیجریه، پنجمین تولیدکننده بزرگ جهان، نیز فشار بر قیمتها را افزایش داده است. در خرداد ماه، صادرات نیجریه به میزان 18 درصد نسبت به سال قبل افزایش یافت و به 14,465 تن متریک رسید.
در ایالات متحده، موجودیهای کاکائو که توسط ICE نظارت میشوند، روز جمعه به کمترین میزان سه و نیم سال اخیر یعنی 2,908,055 کیسه رسید که به دلیل محدودیت عرضه، حمایت از قیمتها را فراهم کرده است.
برای فصل 2023/24، تولید کاکائو در ساحل عاج توسط Ecom Agroindustrial به میزان 1.75 میلیون تن متریک پیشبینی شده است که نسبت به سال گذشته 21.5 درصد کاهش و کمترین تولید در هشت سال اخیر است. تولید کاکائو در غنا نیز بهبود خواهد یافت و به 700,000 تن متریک در سال 2024/25 خواهد رسید که نسبت به 425,000 تن در سال 2023/24 به دلیل بهبود شرایط آب و هوایی افزایش خواهد یافت.
از سوی دیگر، تقاضای کاکائو بهتر از انتظار بوده است. فرآوری کاکائو در آمریکای شمالی در سهماهه دوم به میزان 2.2 درصد افزایش یافته است، در حالی که در آسیا کاهش کمتر از انتظار یعنی فقط 1.4 درصد بوده است. در اروپا، فرآوری به طور غیرمنتظرهای در سهماهه دوم به میزان 4.1 درصد افزایش یافته است، در حالی که کاهش انتظار میرفت.
این عوامل نشاندهنده پویاییهای پیچیده بازار کاکائو و تاثیرات مختلف بر عرضه و تقاضا است. از این رو، توجه به شرایط بازار و تغییرات آن برای همه ذینفعان این صنعت ضروری است.