آخرین بروز رسانی 31 مرداد 1403 توسط رضا واصف پور
بازار زردچوبه در حال حاضر با کُندی بیشتری نسبت به قبل مواجه شده که ناشی از مداخلات دلالان است. با وجود کاهش ۳۸ درصدی تولید در این فصل و افت ۸۲ درصدی ذخایر قدیمی، قیمتها همچنان تحت دستکاری دلالان قرار دارد. طی دو ماه گذشته، دلالان به طور گستردهای در بازار آتی زردچوبه فعالیت کرده و بیش از میزان واقعی تولید، دست به فروش زدهاند. این فعالیتها منجر به کاهش شدید قیمتها شده و قیمت زردچوبه از ۲٫۲۱-۲٫۲۳ دلار به ازای هر کیلوگرم کاهش یافته است. به معاملهگران توصیه میشود تا از اقدام عجولانه خودداری کرده و صبر پیشه کنند، زیرا احتمال میرود به زودی کُندی بازار پایان یابد و قیمتها به میزان ۰٫۲۶-۰٫۲۹ دلار به ازای هر کیلوگرم افزایش یابد.
دلالان با افزایش حجم معاملات، شرایط مصنوعی در بازار ایجاد کردهاند تا قیمتها را پایین آورده و زردچوبه را با نرخهای کمتری بازخرید کنند. در یک ماه و نیم گذشته، بازار آتی زردچوبه با فروش مداوم روبرو بوده که این امر به رکود در تجارت منجر شده است. با وجود کاهش قیمتها، هیچ محصول جدیدی از زردچوبه تا هفت ماه آینده پیشبینی نمیشود و عرضه به تدریج محدود خواهد شد. معاملهگرانی که به ذخایر خود پایبند بمانند، ممکن است با افزایش احتمالی قیمتها، از این شرایط بهرهمند شوند، زیرا بازار به تدریج به ثبات خواهد رسید و فشار دلالان کاهش خواهد یافت.
برای خرید و دریافت قیمت روز زردچوبه به صفحه این محصول در سایت گیاهینه مراجعه کنید.
عرضه فعلی زردچوبه به اندازهای نیست که تقاضا را به طور کامل پوشش دهد و تنها ۵۰ درصد از نیاز تولیدی تأمین شده است. ذخایر قدیمی به ۰٫۴-۰٫۵ میلیون کیسه کاهش یافته و برآورد میشود که محصول جدید حدود ۶٫۴-۶٫۵ میلیون کیسه باشد. با توجه به محدود بودن ذخایر قدیمی و فاصله چند ماهه تا عرضه محصول جدید، موجودی کل زردچوبه حدود ۷۰ هزار کیسه است. این شرایط نشان میدهد که قیمت زردچوبه ممکن است در ماههای آینده با افزایش ۰٫۲۹-۰٫۳۲ دلار به ازای هر کیلوگرم مواجه شود.
در وضعیت کنونی بازار، توصیه میشود معاملهگران از فروش عجولانه خودداری کرده و صبر پیشه کنند. انتظار میرود بازار با کاهش فشار دلالان و آشکار شدن محدودیتهای عرضه تثبیت شود و قیمتها افزایش یابد. با توجه به هفت ماه باقی مانده تا رسیدن محصول جدید و محدودیت موجودی زردچوبه، پتانسیل برای افزایش قیمتها قوی باقی خواهد ماند. معاملهگرانی که به ذخایر خود پایبند بمانند، احتمالاً در آینده نزدیک سود قابل توجهی کسب خواهند کرد.