آخرین بروز رسانی 8 مهر 1403 توسط Zohreh Movahedi
زیره، یکی از ادویههای اصلی در بسیاری از آشپزیها، در روزهای اخیر با افزایش قیمت روبهرو شده است. این روند اخیر به افزایش خرید در سطوح قیمت پایینتر نسبت داده میشود. کارشناسان بر این باورند که قیمت زیره ممکن است به دلیل فصل جشنها و افزایش تقاضای پیشبینیشده در هند همچنان رو به افزایش باشد. برای صادرکنندگان، این موضوع یک تحول مهم است که باید بهدقت نظارت شود، زیرا بر استراتژیهای قیمتگذاری و سودآوری بالقوه در ماههای آینده تأثیرگذار است. قیمت زیره در هفته گذشته ۳.۵٪ افزایش یافته است. این بهبود پس از دورهای از کاهش در ماه گذشته رخ داده که عمدتاً به دلیل سودگیری در بازار آتی بود. یک تحلیلگر کالا اشاره کرد که افت قیمت در ماه گذشته فرصتی برای خرید در سطوح پایینتر ایجاد کرده است. با افزایش تقاضا، قیمت زیره در حال بازیابی است و این روند ممکن است با نزدیک شدن به فصل جشنها ادامه پیدا کند.
یکی از عوامل اصلی که انتظار میرود باعث افزایش قیمت زیره شود، فصل جشنهاست. در این زمان، تقاضا برای ادویهها به طور کلی افزایش مییابد و زیره نیز از این قاعده مستثنی نیست. یکی دیگر از عوامل مهم تأثیرگذار بر قیمت زیره، کمبود موجودی این ادویه در میان کشاورزان است. تحلیلگران معتقدند که در حال حاضر عمده ذخایر زیره در دست انبارداران است. از آنجا که قیمت کنونی بازار در محدودهای پایدار قرار دارد، انبارداران احتمالاً از عرضه موجودیهای خود خودداری میکنند و منتظر افزایش قیمت هستند. این موضوع احساسات صعودی را در بازار ایجاد میکند، زیرا عرضه محدود باقی میماند و تقاضا رو به افزایش است. علاوه بر تقاضای جشنها، خریداران زیره در هفتههای اخیر به طور فعال در سطوح پایین قیمت خرید کردهاند که به بهبود اخیر قیمت کمک کرده است. یک تحلیلگر دیگر میگوید که ترکیب فعالیتهای خرید و تقاضای جشنها به احتمال زیاد در روزهای آتی قیمت زیره را بیشتر افزایش خواهد داد.
برای صادرکنندگان زیره، افزایش قیمتها فرصتها و چالشهای مختلفی به همراه دارد. از یک سو، قیمتهای بالاتر میتواند منجر به افزایش سودآوری شود، بهویژه برای کسانی که موجودیهای قبلی را با نرخهای پایینتر خریداری کردهاند. صادرکنندگان میتوانند با فروش زیرههای خود در قیمتهای بالاتر بازار در کوتاهمدت از این افزایش قیمت بهرهمند شوند. از سوی دیگر، افزایش قیمتها ممکن است برای صادرکنندگانی که به خرید زیره از انبارداران یا کشاورزان محلی وابسته هستند، چالشی ایجاد کند. با توجه به اینکه انبارداران در انتظار افزایش قیمت، از عرضه ذخایر خودداری میکنند، صادرکنندگان ممکن است با کمبود موجودی و افزایش هزینههای تأمین مواجه شوند.
با افزایش تقاضا و قیمتها، حالا بهترین زمان برای تأمین زیره سبز با کیفیت است. به وبسایت گیاهینه مراجعه کنید و با کلیک روی لینک زیر، خرید زیره سبز خود را به راحتی انجام دهید