صادرات فلفل سیاه رونق می‌گیرد با شروع فصل برداشت جدید

فصل برداشت فلفل سیاه در کرالا

در مزارع سرسبز کرالا، کشاورزان پرانرژی در حال آماده‌سازی برای برداشت فلفل سیاه هستند. اما امسال، تنها نیستند. فلفل سیاه سریلانکا به طور مرتب وارد بازارهای هند می‌شود و فضای ادویه‌جات محلی را به هم می‌زند. با ورود بیشتر این واردات به بازار، شایعاتی از تغییرات قیمت به گوش می‌رسد، که ممکن است بازار دچار نوسان‌هایی شود.

چالشی در تولید فلفل

هوای مساعدی برای گیاهان فلفل نداشتیم. در ایالات کرناتاکا، کرالا و تامیل نادو که از تولیدکنندگان اصلی ادویه‌جات هستند، با مشکلات اقلیمی مواجه بوده‌ایم. کارشناسان پیش‌بینی می‌کنند که تولید فلفل سیاه ممکن است در فصل 2024-25 حدود 10 تا 15 درصد کاهش یابد. اما این تمام ماجرا نیست؛ محصول جدید به زودی وارد بازار خواهد شد و وعده یک برداشت پر از فلفل را می‌دهد که از ماه آینده آغاز خواهد شد و محصولات بیشتری از کرناتاکا هم به بازار می‌آید.

خرید هوشمندانه: استراتژی جدید توزیع‌کنندگان

با افزایش اندک قیمت‌ها، توزیع‌کنندگان محلی تصمیم گرفتند که واسطه‌ها را کنار بگذارند. چرا در مراکز حراج رقابت کنیم وقتی می‌توانیم مستقیم از کشاورزان معامله بهتری داشته باشیم؟ این تغییر کمک می‌کند تا هزینه‌ها پایین بماند، که برای رقابت با واردات ارزان‌تر از سریلانکا که همچنان وارد بازار می‌شود، بسیار حیاتی است.

وضعیت قیمت‌ها در کوچین

در کوچین، قیمت فلفل سیاه همچنان قوی باقی مانده است و بین 79 تا 79.5 دلار برای هر کیلوگرم است. به نظر می‌رسد که بازار هنوز آماده نیست تا از ادویه خود دست بردارد و قیمت‌ها را ثابت نگه می‌دارد علیرغم افزایش عرضه.

صادرات: موفقیت فلفلی

در عرصه بین‌المللی، فلفل سیاه هند توجه‌ها را جلب کرده است. در نیمه اول سال مالی 2024، از آوریل تا سپتامبر، صادرات به 10,150 تن رسید که نسبت به 8,094 تن سال گذشته افزایش چشمگیری داشته است. این خبر نه تنها برای کشاورزان خوب است، بلکه برای اقتصاد هند نیز مفید است، زیرا درآمد صادراتی نسبت به همیشه بهتر شده است.

خرید عمده فلفل سیاه خود را از گیاهینه انجام دهید و طعم بی‌نظیر این ادویه را تجربه کنید!