زردچوبه یکی از پرمصرف‌ترین ادویه‌ها در جهان، به‌ویژه در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی است. هند به‌عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده و صادرکننده زردچوبه، تأثیر مستقیمی بر روند قیمت‌های جهانی این محصول دارد. با این حال، گزارش‌های اخیر نشان می‌دهد که تولید زردچوبه در هند 10 تا 15 درصد کاهش یافته و این موضوع منجر به افزایش قیمت‌ها شده است.

اما علت این کاهش تولید چیست؟ چه تأثیری بر بازار جهانی زردچوبه خواهد داشت؟ آیا قیمت‌ها همچنان روند صعودی خود را حفظ خواهند کرد؟ در این مقاله از وبلاگ گیاهینه، مرجع فروش عمده زردچوبه، به بررسی دقیق این تحولات می‌پردازیم.

🔸 کاهش تولید زردچوبه هند؛ افزایش قیمت‌ها در بازار جهانی

بر اساس گزارش‌های رسمی، قیمت زردچوبه در هند 1.9 درصد افزایش یافته و به 1.59 دلار در هر کیلوگرم رسیده است. این افزایش قیمت در حالی اتفاق افتاده که مساحت زیر کشت زردچوبه در هند به 330,000 هکتار افزایش یافته است. اما به دلیل باران‌های غیرمنتظره و شرایط نامساعد جوی، میزان برداشت محصول کاهش یافته و انتظار می‌رود که این کاهش تولید تأثیر قابل‌توجهی بر عرضه زردچوبه در بازارهای داخلی و بین‌المللی داشته باشد.

🔸 تأثیر تغییرات آب‌وهوایی بر عملکرد زردچوبه

سال گذشته هند 1.08 میلیون تن زردچوبه تولید کرد. با این حال، شرایط نامساعد جوی در سال جاری باعث شده که میزان تولید با نوسان 3 تا 5 درصدی همراه باشد. باران‌های شدید و پیش‌بینی‌نشده در مناطق اصلی کشت زردچوبه، باعث کاهش عملکرد محصول شده و در نتیجه، قیمت‌ها در بازارهای جهانی همچنان در سطح بالایی باقی مانده است.

📌 چرا این موضوع اهمیت دارد؟

کاهش تولید در هند به‌عنوان بزرگ‌ترین تأمین‌کننده زردچوبه در جهان، تأثیر مستقیمی بر قیمت این ادویه در سایر کشورها از جمله ایران خواهد داشت. ازآنجاکه زردچوبه به‌عنوان یک ماده اولیه در صنایع غذایی و دارویی بسیار پرکاربرد است، نوسانات قیمت آن می‌تواند بر هزینه‌های تولید نیز اثر بگذارد.

🔸 افزایش صادرات و واردات زردچوبه هند

📈 افزایش صادرات:

🔹 صادرات زردچوبه هند در سال مالی 2024 حدود 10 درصد رشد کرده و به 122,000 تن رسیده است.
🔹 بااین‌حال، در ماه نوامبر 2024، صادرات 20.1 درصد کاهش داشته که می‌تواند نشان‌دهنده مشکلات عرضه در بازار جهانی باشد.
🔹 با وجود این کاهش ماهانه، صادرات زردچوبه نسبت به سال 2023 50 درصد افزایش داشته است.

📥 افزایش واردات:

🔹 از سوی دیگر، واردات زردچوبه به هند در سال 2024 به 0.19 میلیون تن رسیده است که نشان‌دهنده تقاضای بالا برای این محصول در بازار داخلی هند است.

📌 چه تأثیری بر قیمت‌ها خواهد داشت؟

افزایش صادرات و کاهش تولید، باعث کاهش موجودی داخلی و افزایش قیمت‌ها شده است. این روند می‌تواند منجر به بالا رفتن قیمت زردچوبه در بازارهای جهانی شود.

🔸 آینده بازار زردچوبه؛ آیا قیمت‌ها همچنان بالا خواهند ماند؟

📍 قیمت زردچوبه در بازارهای بین‌المللی نیز افزایش یافته است. کمبود عرضه، همراه با تقاضای بالا، باعث شده که قیمت‌ها در سطح بالایی باقی بمانند.

📍 انتظار می‌رود که این روند در ماه‌های آینده نیز ادامه داشته باشد. با توجه به تقاضای پایدار برای زردچوبه در سطح جهانی و چالش‌های تولید در هند، بازار زردچوبه در آینده‌ای نزدیک همچنان در وضعیت پایداری باقی خواهد ماند.

📍 پیشنهاد به خریداران عمده: اگر قصد خرید زردچوبه دارید، بهترین زمان برای تأمین این محصول پیش از افزایش مجدد قیمت‌ها است.

🔸 نتیجه‌گیری: تقاضای بالا و عرضه محدود، بازار زردچوبه را تحت تأثیر قرار داده است

✅ با وجود افزایش سطح زیر کشت زردچوبه در هند، شرایط نامساعد جوی باعث کاهش تولید شده است.

✅ این عدم تعادل بین عرضه و تقاضا، منجر به افزایش قیمت‌ها در بازار جهانی شده و انتظار می‌رود که این روند همچنان ادامه داشته باشد.

✅ اگر فعال حوزه ادویه و خشکبار هستید، لازم است که این نوسانات قیمتی را زیر نظر داشته باشید تا بتوانید بهترین تصمیم را برای خرید و فروش عمده زردچوبه بگیرید.

در گیاهینه، مرجع فروش عمده زردچوبه و سایر ادویه‌جات، بهترین کیفیت را با مناسب‌ترین قیمت عرضه می‌کنیم. برای دریافت قیمت عمده زردچوبه و ثبت سفارش، با کارشناسان ما در ارتباط باشید.

📞 جهت مشاوره و خرید، همین حالا با ما تماس بگیرید! تلفن تماس: 09134255340