معرفی بهترین غذاها برای افطاری در ماه مبارک رمضان

آخرین بروز رسانی 27 اسفند 1401 توسط تیم تحریریه گیاهینه

بدن هر شخصی در هنگام فعالیت نیاز به پتاسیم داد. پتاسیم مایعات بدن را کنترل می‌کند و باعث کاهش گرفتگی عضلات می‌شود؛ به همین دلیل خوردن غذاهایی که دارای پتاسیم است مانند: سیب زمینی، قارچ، کدو، ماست، در هنگام افطار توصیه می‌شود. اگر می‌خواهید از غذاهای مفید در وعده‌ی افطار مطلع شوید با ما در سایت گیاهینه همراه باشید .

غذا برای افطاری چی بپزیم؟

یکی از مهم ترین دغدغه‌ها در ماه مبارک رمضان تغذیه است؛ زیرا ساعات طولانی روزه باعث می‌شود تا افراد روزه‌دار در هنگام افطار دچار سردرگمی شوند؛ به همین خاطر بهترین نوشیدنی‌ها، دسرها، پیش‌غذاها و غذاهای اصلی را برایتان معرفی می‌کنیم تا انتخاب راحت‌تری داشته باشید.

نوشیدنی‌ها

نوشیدنی‌ها نمی‌توانند به تنهایی غذای اصلی در ماه رمضان باشند اما نقش‌ مهمی در رفع تشنگی روزه دار دارند.  مدت زمان بین افطار تا سحر بهترین فرصتی است که می‌توانند از نوشیدنی‌ها استفاده کنند. مانند؛

• چای کم رنگ
• شربت خاکشیر
• تخم شربتی
• دم کرده نعنا
• شربت آبلیمو
• کاسنی
• ۸شربت گل بنفشه
• چهل گیاه

بهترین غذاهای مناسب برای افطار

معمولا خانم‌ها در موقع افطار به این فکر هستند که چی بپزیم تا اعضای خانواده آن غذا را دوست داشته باشند. در این قسمت از مقاله چند مورد از غذاهای لذیذ، برای افطار اشاره کنیم، اما شما خانم‌های  با سلیقه می‌توانید با درست کردن انواع کوکو‌ها،  پلوها و سوپ‌ها سفره‌ی افطار خود را متنوع کنید.

 انواع آش‌ها و سوپ‌ها

( آش‌ رشته، آش دوغ، آش عباسعلی کرمانشاه، آش جو، آش ماست، سوپ جو، سوپ سفید، سوپ شیر)

انواع غذاهای برنجی

( قورمه سبزی، خورشت قیمه، شوید پلو، عدس پلو، هویج پلو، ماهی پلو )

انواع غذاهای ساده

( نون پنیر و سبزی، شیربرنج، حلیم، شله زرد،کاچی، فرنی )

دسر‌ها

همان طور که رنگ و شکل غذا سفره را زیبا می‌کند دسر هم جذابیت خواص خودش را دارد از دسر هم می‌توان به عنوان هضم سریع غذا استفاده کرد. البته توجه کنید تا دسری که انتخاب می‌کنید پرکالری و مقوی باشد تا انرژی بدن را در روز‌های ماه رمضان حفظ کند محبوب‌ترین دسر‌ها می‌توانند به شرح ذیل باشند:

• انواع حلواها مانند: حلوا هویج، حلوا خرما، حلوا شیر، حلوا دارچین، حلوا موز
• مسقطی زعفرانی
• قویماق
• رنگینک
• کوکو رنگی
• شکلات خرمایی
• کیک شربتی
• کیک خرما
• رشته خوشکار

طرز تهیه ۲ غذای نونی برای افطار

طرز تهیه کوفته گوشت و بلغور

مواد لازم

گوشت چرخ شده                                      ۵۰۰ گرم

پیاز کوچک                                             ۱عدد

سیب زمینی کوچک                                    ۳عدد

کنجد                                                    یک استکان

بلغور جو                                                یک استکان

گوجه                                                     ۳عدد

رب گوجه                                         2قاشق غذا خوری

فلفل سیاه و زردچوبه و نمک                        به میزان لازم

روش تهیه

بلغور را خیسانده و آبکش کنید.

گوشت و پیاز را رنده کرده، کنجد و ادویه را به بلغور اضافه کنید و مواد را به صورت توپک درست کنید.

سیب زمینی‌ها را پوست کنده و بپزید. گوجه ها را رنده کرده و روی حرارت قرار دهید وقتی پخته شد به همراه رب کمی تفت دهید.

توپک ها را  بدون روغن داخل تابه تفت دهید. سپس سیب زمینی و گوجه‌های پخته شده را به توپک‌ها اضافه کنید ودر تابه را ببندید تا بپزد.

طرز تهیه خوراک قارچ و لوبیا

مواد لازم

لوبیا چیتی                                                ۲ پیمانه

سیب‌زمینی و هویج خرد شده                   از هرکدام ۱عدد

قارچ خرد شده                                          ۲لیوان

پیاز رنده شده متوسط                                    ۱عدد

رب گوجه فرنگی                              ۳ قاشق غذا خوری

ادویه                                                  به میزان لازم

سیر                                                   ۳ حبه

روش تهیه

پیاز را تفت داده و سیر وادویه‌ها را اضافه می‌کنیم.

سپس رب را تفت می‌هیم تا حالت خامی رب گرفته شود.

قارچ، سیب زمینی و هویج را اضافه و تفت می‌دهیم.

حالا لوبیا‌های از قبل خیس شده را اضافه کرده و به مقدار مورد نیاز آب می‌ریزیم.

حرارت را زیاد کرده به مدت یک ساعت تا مواد پخته شود.

فقط دقت کنید که آب زیاد نریزید تا خوراک لعاب نیندازد.

بهترین راه باز کردن روزه افطار

بهتر است روزه خود را با چند عدد خرما باز کنید؛ سپس نوشیدنی ولرم مانند: شیر یا چای میل کنید زیرا معده‌ی شما خالی بوده است وسفره‌ی افطار از غذاهای متنوعی برخوردار است. خوردن چند عدد خرما در ابتدا باعث هضم سریع‌تر غذا می‌شود. سعی کنید غذای افطار را زیاد چرب نکنید و تا حدامکان از غذاهای سرخ شده و نوشابه در هنگام افطار پرهیز کنید.

سخن آخر

ماه مبارک رمضان از محبوب‌ترین ماه‌ها نزد مسلمانان است. کشور ایران به دلیل اینکه اقوام مختلف در آن زندگی می‌کنند غذاهای‌ متنوعی دارد و همین غذاها به سفره‌ی افطار رنگ و عطر فراوانی می‌بخشد.

در این مقاله با شما غذاهای مناسب برای افطار، نوشیدنی‌های مقوی و دسرها را بررسی کردیم؛ حتما سعی کنید بعد از افطار میوه‌ای میل کنید تا در طول روز شما را از تشنگی باز دارد به طور مثال: هندوانه، سیب، هلو، گلابی، گیلاس یا آلبالو را می‌توانید برای رفع تشنگی مصرف کنید. اگر به دنبال مطالب بیش‌تری هستید با سایت گیاهینه همراه باشید.

ثبت سفارش سریع محصولات گیاهینه