خواص سیاه دانه ایرانی

آخرین بروز رسانی 2 اسفند 1399 توسط

خواص سیاه دانه ایرانی

حتما تا به حال همه شما از سیاه دانه استفاده کرده اید. برای آشنایی بیشتر با این محصول با ما همراه شوید سیاه دانه ایرانی ، گیاهی یک ساله ، کم ارتفاع ، کمتر از ۴۰ سانتی متر و بدون کرک می باشد .

دارای برگ های مرکب چند بخشی ، با قطعات خطی سر نیزه ای و کاسبرگ هایی بزرگ به طول یک تا پنج سانتی متر، زرد رنگ ، تخم مرغی و در قاعده باریک است .

میوه های سیاه دانه ایرانی به صورت برگه های مسطح و در قسمت وسط به هم چسبیده و در انتها باریک و جدا شده و به رنگ زرد متمایل به سبز رشد می کند .

سیاه دانه یا شونیز یا حبه السودا با نام علمی Nigella Sative و تخم گیاهی تند بو و مغز سفید و همچنین طعمی تلخ که به عنوان ادویه و چاشنی در مواد غذایی مانند ترشیجات ، شیرینی جات و شربت ها استفاده و بر گونه ای نان معروف به نان پیشاوری می پاشند .

موطن اصلی سیاه دانه جنوب اروپا و جنوب غرب آسیا بوده و از قدیم این گیاه در کشور های گرمسیر قابل کشف بوده است .

با توجه به مطالعات منتشر یافته در نشریه هندی Physiology and Pharmacology در سال 2010 نشان می دهد که ۲ گرم سیاه دانه در روز ، مقاومت بدن نسبت به انسولین را کاهش داده و سبب کم شدن قند ناشتا می شود .

این گیاه علاوه بر مصارف دارویی با داشتن پروتئین و فیبر خام به عنوان مکمل غذایی برای انسان و دام نیز استفاده می شود .

گیاه دارویی سیاه دانه ایرانی ، یک کشت پربازده است که علاوه بر افزایش درآمد ، موجب رونق کشاورزی و تنوع کشت محصول می شود .

برای اولین بار در استان کهگیلویه و بویراحمد شهرستان کهگیلویه به صورت تحقیقی در یک هکتار کشت شد . سیاه دانه ایرانی در نقاط مرکزی کشور ، همچون اراک ، اصفهان و البرز قابل رویش و کشت می باشد .

خواص سیاه دانه بسیار زیاد است و برای درمان بیماری های مختلفی در طب ایرانی مورد استفاده قرار می گیرد ، که در مطالب بعدی بیشتر به آن می پردازیم.

خاصیت های سیاه دانه ایرانی :

طبع گرمی داشته و با توجه به داشتن ماده به نام تیموکیتون دارای اثر ضد تشنج می باشد

کاهش دهنده نفخ شکم و دل دردهای ناشی از آن

پیشگیری و درمان زخم معده

از بین برنده سنگ کلیه و سنگ مثانه

تسکین سردرد افراد سرد مزاج

درمان انگل های روده و دستگاه گوارش

تقویت سیستم ایمنی بدن

برای درمان سرماخوردگی های پی در پی موثر است

جلوگیری از ابتلا به سرطان

از بین رفتن افسردگی و برای افراد دارای طبع گرم انرژی زا می باشد

جویدن سیاه دانه همراه با بزاق دهان باعث درمان زگیل می شود

بخور جلوگیری از ریزش مو و درمان مشکلات پوستی

تنظیم کننده ضربان قلب و درمان اضطراب

درمان حساسیت و آسم

بخور سیاه دانه در فصل پاییز برای پیشگیری از سینوزیت موثر است

از دیگر فواید سیاه دانه می توان به

فعال کننده هورمون های زنانه و تنظیم زمان دوران قاعدگی

افزایش شیر مادران

تسکین درد زایمان و مقاومت در برابر آن

افزایش میل جنسی

کمک به درمان ناباروری و افزایش تعداد اسپرم

نیز اشاره کرد .

مضرات سیاه دانه ایرانی

سیاه دانه با وجود خواص های فوق العاده ای که دارد عوارضی هم به همراه دارد از جمله :

واکنش های آلرژی زا به همراه دارد ، در صورت خارش و التهاب و قرمزی پوست زبان و لثه و صورت از استفاده آن اجتناب کنید .

کاهش دهنده فشار خون است ولی در صورتی که فرد تحت درمان بیماری قلبی یا فشار خون باشد ، مضر است .

سیاه دانه مانند یک آنتی اکسیدان در بدن عمل می کند و باعث بروز اختلال شیمی درمانی و پرتو درمانی می گردد بنابراین از تاثیر درمان های سرطان می کاهد .

هشدار میدهیم اگر باردار هستید ، با احتیاط از سیاه دانه استفاده کنید ، زیرا سبب کاهش انقباضات رحم می شود.

نحوه مصرف سیاه دانه :

روزانه ۱ یا ۲ گرم دانه این گیاه را به صورت له شده همراه با غذا یا چایی و موارد دیگر میل نمود .

یک قاشق غذاخوری سیاه دانه را به یک لیوان آب در حال جوش اضافه کرده و به مدت ۲۰ دقیقه دم بکشد ، در صورت تمایل برای شیرین کردن آن از عسل استفاده کنید .