راهنمای خرید عمده آویشن برگ پهن شیرازی

فروش عمده آویشن برگ پهن شیرازی

آویشن برگ پهن شیرازی با نام علمی Zataria multiflora  یکی از بهترین گونه‌های آویشن در ایران به شمار می‌رود که ارزش غذایی و دارویی بسیار زیادی دارد. برای خرید آویشن برگ پهن شیرازی لازم است اطلاعاتی در مورد این محصول ارزشمند کسب کنید. مطالعه این مقاله برای خرید بهترین نوع آویشن به شما کمک خواهد کرد.

انواع آویشن

آویشن گیاهی علفی، معطر و ارزشمند با گونه‌های متنوع است که در بازار ایران عموما دو گونه‌ی آن یافت می‌شود. آویشن برگ پهن شیرازی و آویشن کوهی(کاکوتی)، دو نوع مرسوم آویشن در بازار ایران به شمار می‌روند که برای خرید آویشن و آشنایی با بهترین نوع آویشن لازم است اطلاعاتی هر چند مختصر در مورد آن‌ها داشته باشید.

آویشن برگ پهن شیرازی

از آن‌جایی که عمده خواص دارویی آویشن مربوط به برگ‌های آن است، این نوع آویشن از بهترین نوع آویشن به شمار می‌رود. برگ‌های پهن و نازک این آویشن وجه تمایز آن از سایر گونه‌های آویشن است و به شما برای تشخیص و خرید آویشن مرغوب کمک خواهد کرد. اگرچه آویشن برگ پهن علاوه بر شیراز در نقاط دیگر ایران نیز یافت می‌شود اما بدون شک، بهترین نوع آویشن در شیراز کشت می‌شود.

برای خرید آویشن برگ پهن شیرازی به این نکته توجه کنید که فصل کشت این گیاه در اواخر بهار و اوایل تابستان است و ماه‌های خرداد و تیر بهترین زمان برای خرید آویشن به شمار می‌روند. آویشن برگ پهن شیرازی محصولی بسیار ارزشمند در زمینه صادرات است و مرغوبیت و کیفیت بالای آن باعث شده است تا در بسیاری از کشورها از جمله کشورهای عربی حاشیه خلیج فارس بازار فروش بسیار خوبی داشته باشد.

متاسفانه به دلیل محدودیت‌های خاص کشت و برداشت و صادرات غیر قانونی، این محصول ارزشمند در حال انقراض است و لازم است اقدامات لازم برای پیشگیری از این امر، صورت پذیرد.

آویشن کوهی

آویشن کوهی گونه‌ای دیگر از آویشن است که همان‌طور که از اسمش پیداست در مناطق کوهستانی یافت می‌شود. این نوع آویشن اگرچه بهترین نوع آویشن محسوب نمی‌شود اما خواص دارویی زیادی دارد و در شهرهای کوهستانی ایران قابل برداشت است. آویشن کوهی که گاهی به آن کاکوتی نیز گفته می‌شود خود‌رو بوده و در میان سنگ‌های کوهستان رشد می‌کند.

خواص آویشن برگ پهن شیرازی

آویشن برگ پهن شیرازی گیاهی پرکاربرد با خواص متعدد است. از گل و برگ‌های این گیاه در صنایع دارویی و غذایی استفاده می‌شود و این نوع آویشن یکی از با ارزش‌ترین محصولات صادراتی ایران به شمار می‌رود که به صورت آویشن خشک مورد استفاده قرار می‌گیرد. از مهم‌ترین خواص برگ و گل آویشن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

خواص برگ آویشن

آویشن برگ پهن شیرازی برگ‌هایی نازک و پهن دارد. این گیاه بومی، طبعی گرم و خشک دارد و نسبت به بی آبی و خشکی مقاوم است. آویشن خشک در درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر بوده و از قدیم به عنوان یک گیاه دارویی با ارزش شناخته شده است.

یکی از متداول‌ترین کاربردهای برگ آویشن، تهیه چای یا دمنوش آویشن است. برای تهیه دمنوش آویشن باید 10گرم از برگ‌های آویشن را به مدت 5 دقیقه در یک لیتر آب بجوشانید، سپس آن را صاف کرده، در صورت تمایل با کمی عسل شیرین کرده و میل کنید. این دمنوش خواص متعددی دارد و اگر از بهترین نوع آویشن برای تهیه آن استفاده کنید در درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر خواهد بود.

آویشن دارای ترکیبات ضد عفونی کننده و ضد التهاب بوده  که در درمان التهاب‌های دستگاه گوارش و دستگاه تنفسی موثر است. تاثیر مثبت آویشن در درمان سرفه، سرماخوردگی و عفونت ریه از قدیم شناخته شده است و در طب سنتی از مهم‌ترین داروهای سرماخوردگی به شمار می‌رود.

کنترل فشار خون، درمان مشکلات قلبی، تقویت استخوان‌ها، درمان اسپاسم عضلانی، کاهش التهاب لثه، تقویت سیستم ایمنی، کاهش اضطراب و ضد سرطان بودن تنها بخشی از خواص بی‌شمار آویشن خشک محسوب می‌شود.

خواص گل آویشن

گیاه آویشن دارای گل‌های کوچک صورتی، سفید یا بنفش در انتهای ساقه است. گل‌های آویشن نیز مانند برگ آن، معطر بوده و خواص دارویی بی‌شماری دارد. معمولا گل‌های آویشن خشک را به صورت پودر در می‌آورند و به عنوان ادویه مورد استفاده قرار می‌دهند.

این ادویه علاوه بر طعم منحصر به فردی که دارد، ضد نفخ بوده و سرعت هضم غذا را افزایش می‌دهد. طبع این ادویه گرم و خشک بوده و می‌تواند به عنوان مصلح در کنار برخی از غذاهای سرد مصرف شود. آویشن خشک در صنایع غذایی کاربرد گسترده‌ای دارد و در تولید انواع پیتزا، پاستا، ماهی، پنیر، لیکور، ذرت مکزیکی و… مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نکات مهم در خرید عمده آویشن برگ پهن شیرازی

برای خرید آویشن برگ پهن شیرازی علاوه بر قیمت آویشن برگ پهن لازم است به موارد دیگری مانند رنگ برگ‌ها، زمان برداشت محصول، عدم وجود ناخالصی در محصول و … توجه کنید. برای خرید بهترین نوع آویشن حتما نکات زیر را مد نظر قرار دهید:

زمان برداشت محصول

یکی از عوامل تاثیر گذار در کیفیت و قیمت آویشن برگ پهن ، زمان برداشت محصول است. قیمت روز آویشن شیرازی اگر بار همان سال باشد گران‌تر است. اگر قصد خرید آویشن دارید بهتر است آویشنی را خریداری کنید که برداشت همان سال است، زیرا آویشن هرچه تازه‌تر باشد، مرغوب‌تر است.

رنگ و ابعاد برگ‌ها

برای خرید آویشن به رنگ و اندازه‌ی برگ‌ها توجه کنید. هر چقدر برگ‌ها پهن‌تر و رنگ آن سبزتر باشد، آویشن مرغوب‌‌‌تر است و قیمت آن بیشتر خواهد بود. برگ‌ آویشن مرغوب نباید سیاه یا تیره باشد، کهنه بودن آویشن یا روش‌های غلط خشک کردن ممکن است منجر به سیاهی رنگ آویشن خشک شود. بهترین آویشن، رنگ سبز روشنی دارد که نشان دهنده‌ی تازگی و مرغوبیت آن است.

خشک بودن برگ‌ها

برای خرید آویشن به خشک بودن برگ‌ها دقت کافی داشته باشید. اگرچه آویشن مرغوب باید تازه و برداشت همان سال باشد، اما این به معنای خشک نبودن برگ‌ها نیست و آویشن باید کاملا خشک باشد.

عدم وجود ناخالصی

قیمت آویشن برگ پهن به میزان ناخالصی آن بستگی دارد. بهترین نوع آویشن، آویشنی است که فاقد هرگونه گل، چوب، ساقه و… بوده و فقط شامل برگ‌های سبز آویشن باشد.

هر چقدر آویشن خالص‌تر باشد، گل، چوب و … کمتری دارد و قیمت آن بیش‌تر است. هنگام خرید آویشن به این نکته توجه کنید که برگ‌های ریز آویشن کوهی با آویشن برگ پهن شیرازی مخلوط نشده باشد. زیرا آویشن کوهی و آویشن برگ پهن تفاوت قیمت زیادی دارند و آویشن کوهی بسیار ارزان‌تر و در حدود یک چهارم قیمت آویشن برگ پهن شیرازی است.

خرید عمده آویشن برگ پهن شیرازی

برای خرید بهترین نوع آویشن می‌توانید به سایت گیاهینه مراجعه کنید. قیمت آویشن برگ پهن با توجه به کیفیت آن متغیر بوده و هر کیلوی آن بین 100 تا 160 هزار تومان است. هر چقدر آویشن تمیزتر باشد، یعنی گل و چوب کمتری داشته باشد، قیمت آن بالاتر است.. میزان برداشت آویشن، وضعیت بارندگی ، میزان صادرات و وضعیت خرید و فروش آویشن در هر سال، تعیین کننده قیمت روز آویشن شیرازی است.

برای مشاهده قیمت روز آویشن شیرازی می‌توانید به سایت گیاهینه مراجعه کنید. شما می‌توانید آویشن مرغوب را در بسته‌های یک کیلویی، پنج کیلویی یا ده کیلویی از سایت گیاهینه سفارش داده و سفارش خود را از طریق پست، باربری یا اتوبوس دریافت کنید.